２３歳で大学卒業と同時に修業に入り、群馬県太田市にて２６歳で独立。関東１都８県に２６店舗を構え、今年で２５周年の節目を迎える。「損得より善悪」「運を縁につなげる」をモットーに活動の幅をひろげ、現在は若手育成や新しいビジネスチャンスの開拓に乗り出す。２８年間ココイチカレーを食べ続け、業界のトップランカーに君臨。最後の晩餐は自分で作った「ロースカツカレー２辛」を食べること。